De kok in huis: hoe behandel je een snijwond in de keuken?

Snijwonden zijn de meest voorkomende verwondingen in de keuken en komen drie keer vaker voor dan brandwonden. Gelukkig zijn de meeste klein genoeg om thuis te behandelen met de juiste pleister voor snij-, schaaf- en brandwonden.

De meeste snij- en brandwonden in de keuken zijn het gevolg van een beperkt aantal veelvoorkomende fouten die eenvoudig te voorkomen zijn. Met een paar kleine aanpassingen in hoe je met messen omgaat en hoe je je werkplek netjes houdt, kun je het risico op snij- en brandwonden aanzienlijk verkleinen.

1. Snijd altijd weg van je lichaam, nooit ernaartoe

Als een mes uitschiet, wil je dat het van je lichaam en je andere hand weg beweegt. Krul de vingers van de hand waarmee je het voedsel vasthoudt naar binnen in een zogenaamde 'klauwgreep', zodat je vingertoppen buiten het bereik van het mes blijven. Houd je duim daarbij veilig achter je vingers.

2. Houd je messen scherp

Een bot mes is gevaarlijker dan een scherp mes, omdat je meer kracht moet zetten om te snijden. Daardoor is de kans veel groter dat het mes wegglijdt. Houd een messenslijper binnen handbereik op het aanrecht en gebruik die kort om de paar keer dat je snijdt. Leg een vochtige theedoek of wat keukenpapier onder je snijplank om te voorkomen dat deze tijdens het koken verschuift.

3. Let op je polsen bij de oven

De binnenkant van je pols of onderarm is de plek waar je je in de keuken het vaakst brandt. Trek het ovenrek eerst naar buiten voordat je iets optilt, houd de bakplaat of ovenschaal met beide handen vast zodat je niet hoeft te draaien, en gebruik lange ovenhandschoenen die verder reiken dan je pols.

4. Draai de steel van een pan naar binnen

Het klinkt vanzelfsprekend, maar een steel van een pan die over de rand van de kookplaat uitsteekt, is een ongeluk dat staat te gebeuren. Maak er een gewoonte van om de handgrepen of stelen van pannen altijd naar de achterkant van het fornuis of de kookplaat te draaien. Zo verklein je de kans dat iemand ertegenaan stoot.

5. Laat nooit een mes in water met zeep liggen

Een van de meest voorkomende manieren waarop mensen zich snijden tijdens het afwassen, is door een mes in water met zeep te laten liggen. Was messen daarom één voor één af en berg ze direct daarna veilig op met het lemmet naar beneden. Laat iets dat tijdens het koken van het aanrecht valt gewoon op de grond terechtkomen. Proberen een vallend mes op te vangen is een veelvoorkomende oorzaak van ernstige snijwonden.

Zelfs de meest ervaren thuiskoks zijn niet immuun voor een mes dat tijdens het snijden wegglijdt of een ovenschaal die langs hun pols schuurt.

Spoel de snijwond onder koud stromend water om vuil en resten weg te spoelen, of houd een brandwond minstens tien minuten onder koud stromend water.

Laat de huid enkele minuten drogen.

Dek de wond af met een Compeed® SmartSkin™ Multiwondpleister om deze schoon en beschermd te houden, of het nu om een snijwond of een brandwond gaat.

Het probleem is dat de meeste pleisters nog geen vijf minuten blijven zitten in een drukke keuken …

Niet elke pleister is opgewassen tegen de drukte van een actieve keuken. Veel pleisters beginnen al los te laten aan de randen zodra je je handen wast, en de meeste komen binnen een paar uur los tijdens het snijden en roeren. Een hydrocolloïde pleister zoals Compeed® SmartSkin™ Multiwondpleisters is ontworpen om stevig op zijn plaats te blijven zitten. De pleister is waterbestendig en blijft daardoor goed zitten tijdens het handen wassen, zodat je niet telkens last hebt van loslatende randen. Bovendien is hij flexibel en discreet, waardoor hij met je hand meebeweegt terwijl je snijdt, roert, kneedt, afgiet, schenkt of oppervlakken schoonmaakt.

Bij brandwonden vormt de hydrocolloïde laag een beschermend kussen over het getroffen gebied en creëert deze een vochtige wondomgeving die een snellere genezing ondersteunt*. Hetzelfde geldt voor snij- en schaafwonden, terwijl de technologie de wond schoon houdt en beschermt tegen vuil en bacteriën.

De pleister is ook zacht genoeg voor de huid van kinderen, wat handig is wanneer kleine handjes onvermijdelijk ook een keer een sneetje of schaafwond oplopen. Eén pleister blijft tot drie dagen zitten, waardoor je hem slechts één keer hoeft aan te brengen en er daarna niet meer aan hoeft te denken. Geen pleister die na elke afwasbeurt loslaat.
Voor alledaagse snij-, schaaf- en brandwonden zijn Compeed® SmartSkin™ Multiwondpleisters de enige keukenpleisters die je nodig hebt.